#簡單的煎魚料理
🐡 魚肉處理：
➡️ 用紙巾擦乾、撒上胡椒鹽
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#簡單的煎魚料理
🐡 魚肉處理：
➡️ 用紙巾擦乾、撒上胡椒鹽
➡️ 沾上麵粉、蛋液
➡️ 下鍋時，魚皮朝下先煎
🧂沾醬：
塔塔醬和海鮮很搭，做法參考：https://www.maruko.tw/2020/03/20.html
做法2.0版：把蛋黃放到美乃滋中攪拌，加入牛奶可以讓美乃滋風味更清爽，蛋白切的比較碎，和魚肉細緻的口感較搭，加入少許明太子醬提鮮，沒有明太子醬也可以省略喔！
➡️ 上面放新鮮的巴西里，在家要種一盆巴西里，洗乾淨後擦乾，切碎香味就會跑出來，也可以增添料理的美味度喔～

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